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うきは市吉井町で人気の寿司店「託正」で
オリジナルコースを​ご堪能ください。

「お料理のすべてにバランスと少しの驚き」を重んじ、自ら食材を選びメニューを構成。
お寿司には素材に合った味がそれぞれに施されているので醤油をつけず、そのままでいただくのが託正スタイル。


ビール、ワイン、焼酎、梅酒、日本酒など品揃え豊富なのでお酒が好きな方にはうれしいお店。
座敷席は掘りごたつ式になっていて、足を崩してお食事することができます。

またカウンター席もありシェフと直接会話を楽しむこともできます。

Japanese Dining 託正(たくまさ)は醤油をつけずに食べる寿司と地元の食材を活かした料理が特長のお店。

ゆっくり落ち着いて食事ができる空間で大人向きの雰囲気です。

シェフは博多の老舗で25年の修行の末、地元に戻ってJapanese Dining 託正を開業。

地元食材を中心に味にこだわり、他に無いものを追い求めたどりついた「醤油を使わない寿司」。

​以久波オリジナルのコースをぜひお楽しみください。

​お品書き
以久波オリジナルコース 5,500円(税込)/お一人様

焼きなすの冷製スープ

​お造り、(鯛、鮪、鱧、鯵)

アナゴの天麩羅

トウモロコシの茶碗蒸し

握り六品

南関あげのお味噌汁

白胡麻プリン

※仕入れによりお料理の内容は変わりますのでご了承ください

※飲み物及び追加注文、お子様用料理は別途店舗にてお支払いください

​ご予約・注意事項

【予約方法】
「WEB」または「お電話」で宿泊予約の際に一緒にお申し込みください。

WEBお申し込みの場合、「夕食オプション付き」にチェックを入れ、夕食ご希望の時刻と人数、必要席数を続けてご入力いただきお申し込みください。

お席には限りがございますので、お店に空き状況を確認し

「予約完了メール」を送付いたしますので返信までに少々お時間をいただきます。

【利用方法】 
チェックイン時に「夕食チケット」をお渡しします。
予約時間に店舗へ行っていただき、チケットを従業員にお渡しいただき、お食事をお楽しみください。

【注意事項】
■ご宿泊の5日前までにご予約ください

■店舗の予約状況によってはお受けできない場合がございます

■宿泊・お食事当日、予定(人数・時間)の変更はお受けいたしかねますのでご承知くださいませ

■キャンセル料金は夕食オプション付きの費用として以下に準じ頂戴します

 <キャンセルポリシー>当日・不泊・連絡なし100% 前日100% 2~7日前50%

その他、ご不明点がある際はお問い合わせください。

店舗情報

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Japanese Dining 託正(たくまさ)

ご夕食時間:18:00~22:00(ラストオーダー21:30)

※当分の期間21:00クローズとなります

※月・火曜日は定休日のため対応不可(祝日でも不可)

※臨時休業日あるので問合わせ下さい


​電話:0943-76-5551 住所:福岡県うきは市吉井町1390-20

(以久波から徒歩30秒、宿の真裏にあります)

【お電話でのご予約】

受付時間:8時~20時​